Кравченко Т. В. Подготовка учителя трудового обучения по основам кулинарии

Объект исследования: Процесс подготовки учителя обслуживающего труда по основам кулинарии в педагогическом вузе. Цель исследования: Разработать и экспериментально проверить содержание подготовки учителя обслуживающего труда по кулинарии. Методы исследования и аппаратура: Теоретческий анализ литературных источников, изучения, анализ, обобщение опыта работы, анкетирование, сравнение. Теоретические результаты и новизна: Обоснован и практически реализован принцип органического соединения профессиональной подготовки с воспитанием национального самосознания. Практические результаты и новизна: Разработка структуры и содержания профессиональной подготовки учителя по основам кулинарии. Предмет и степень внедрения: Разработка и апробация учебных программ специальных дисциплин. Эффективность внедрения: Проверено в вузах Украины, имеем положительные результаты. Сфера (область) использования: Обучение студентов педвузов по специальности "Обслуживающий труд".