Макаринська А. В. Технологія волокнистої композиції з антибактеріальною та ферментативною активностями.

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0499U000692

Облікова картка дисертації

0499U000692.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 03.00.20 - Біотехнологія

18-03-1999

Спеціалізована вчена рада

Д 41.088.02

Одеська національна академія харчових технологій

Анотація

Харчові волокна висівок пшениці, антибіотики поліміксин М та В, ферменти солізим. амілаза.Розробка технології волокнистох композиції з антибіотичними, ферментативними та детоксикаційними властивостями (КПАФ).Методами досліджень були методи іммобілізації.Дана характеристика іммобілізованим ферментам та антибіотику.Досліджено фізико-хімічні, технологічні, детоксикаційнф властивості композиції,Проведена промисловаапробація технології, Сферою використання є нутриціологія, медицина, біотехнологія, розробка біологічно активних добавок.

Читати повністю

Схожі дисертації

0424U000017

Стоцька Олена Володимирівна

Біотрансформація відходів пивоварного виробництва з отриманням біогазу та кормової біомаси

0523U100161

Русин Ірина Богданівна

Біотехнологічні основи отримання електрики у рослинно-мікробних біосистемах

0423U100003

Похилько Юрій Миколайович

Біологічні властивості виділених з травного тракту кролів бактерій роду Lactobacillus, перспективних для створення пробіотичних препаратів.

0422U100046

Іродов Дмитро Михайлович

ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕРАПЕВТИЧНОГО ПОТЕНЦІАЛУ МЕЗЕНХІМАЛЬНИХ СТОВБУРОВИХ КЛІТИН В УМОВАХ СИНДРОМУ ПОЛІОРГАННОЇ ДИСФУНКЦІЇ НА ТЛІ ТРИВАЛОГО ТОКСИЧНОГО УРАЖЕННЯ ОРГАНІЗМУ

0422U100049

Лялик Анастасія Тарасівна

Біотехнологічні аспекти виготовлення сирів з підвищеним вмістом Омега-3 жирних кислот