Онищенко К. М. Зростаюча роль харчової промисловочті в економіці Криму та шляхи підвищення ефективності роботи її підприємств

Галузі і підприємства харчової промисловості Автономної Республіки Крим, зокрема, підприємства молочної, м'сної, консервної та хлібопекарної галузей АПК. Дослідження стану галузей харчової промисловості Криму та наукове обгрунтування резервів підвищення ефективності роботи її підприємств у нових умовах господарювання. В роботі застосована сукупність економіко-математичного, монографічного та економіко-статистичного методів, які дають можливість добиватися високої достовірності висновків і пропозицій. Розглянуто закономірності розвитку галузей харчової промисловості за період з 1940 р. до 1990 р. в Україні і в Криму та тенденції падіння виробництва за 1991-1997 рр. Визначена економічна роль харчової промисловості, розвиток якої сприяє стабілізації економіки АПК України та її піднесення. Вдосконалена методика та економіко-математична модель визначення оптимальної концентрації виробництва в підприємствах різних галузей харчової промисловості і розрахунків розмірів сировинних зон для них. Розроблені умо ви партнерства між сільськогосподарськими та переробними підприємствами і оцінка підсумків їх спільної господарської діяльності. Встановлені нові господарські функції об'єднань, які повинні координувати роботу підприємств. Рекомендації прийняті Міністерством АПК Криму для впровадження. Сфера використання - АПК Криму.