Білонога Ю. Л. Інтенсифікація та оптимізація тепломасообмінних процесів при виробництві органопрепаратів і переробці вторинної сировини м'ясокомбінаті

English version

Дисертація на здобуття ступеня доктора наук

Державний реєстраційний номер

0507U000025

Облікова картка дисертації

0507U000025.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

14-12-2006

Спеціалізована вчена рада

Д 41.088.01

Одеська національна академія харчових технологій

Анотація

Представлена нова наукова концепція розгляду гідромеханічних процесів осадження, фільтрування, перемішування, псевдозрідження, а також руху рідин в трубопроводах чи апаратах з врахуванням дії сил поверхневого натягу в приграничному ламінарному шарі на границі контакту тверде тіло - рідина. Представлений метод розрахунку рекуперативної теплообмінної апаратури .Впроваджені параметри перемішування , псевдозрідження та подрібнення сировини .

Читати повністю

Файли

Автореф(самий)--Автореф(самий).doc

Автореф(самий)--Титул. автореферат.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--Dodatok A1.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--Dodatok A2.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--Dodatok A3.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--Dodatok B1.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--Dodatok B2.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--Dodatok B3.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--Dodatok B4.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--Dodatok B5.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--Dodatok B6.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--Dodatok B7.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--Dodatok B8.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--Dodatok B9.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--DodatokB10.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--DodatokB11.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--DodatokB12.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--DodatokB13.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--DODATKU--DodatokB14.tif

Дисертація Білоноги Ю.Л--Rozd 1.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--Rozd 2.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--Rozd 2.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--Rozd 4.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--Rozd 5.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--Rozd 6.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--Rozd 7.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--Wstyp.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--literratura.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--Розд 3--3.1., 3.2.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--Розд 3--3.3.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--Розд 3--3.4.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--Розд 3--3.5-3.7.doc

Дисертація Білоноги Ю.Л--Умовні.doc

Схожі дисертації

0523U100260

Самілик Марина Михайлівна

Наукове обґрунтування інновацій в процесах переробки рослинної сировини та її похідних продуктів

0421U102966

Святненко Роман Сергійович

Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями

0421U102938

Володін Сергій Олексійович

Наукове обгрунтування удосконалення запірно-регулювальних пристроїв обладнання цукрового виробництва

0421U102846

Бедрик Олеся Володимирівна

Інтенсифікація процесу масообміну в повних колонах циклічної дистиляції

0421U102824

Стрельченко Людмила Василівна

Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням