Литвиненко О. А. Науково-практичні основи підвищення ефективності та довговічності кавітаційних апаратів харчових виробництв

English version

Дисертація на здобуття ступеня доктора наук

Державний реєстраційний номер

0515U000702

Облікова картка дисертації

0515U000702.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

30-06-2015

Спеціалізована вчена рада

Д 26.058.02

Національний університет харчових технологій

Анотація

Дисертаційна робота стосується науково-практичних основ підвищення ефективності та довговічності кавітаційних апаратів харчових виробництв. На основі експериментальних досліджень апаратів з послідовними зонами оброблення встановлено особливості структур кавітаціних зон та їх вплив на технологічне середовище. Грунтовно досліджена кавітаційна стійкість технічної кераміки на основі оксиду алюмінію. Встановлено, що за міцностними харакктеристиками, співставними з кавітаційностійкими металами, технічну кераміку можна використовувати для виготовлення робочих органів апаратіві. Рекомендовані кавітаційні апарати і схеми їх використання.

Читати повністю

Файли

aref.doc

dis.doc

dis.doc

Схожі дисертації

0523U100260

Самілик Марина Михайлівна

Наукове обґрунтування інновацій в процесах переробки рослинної сировини та її похідних продуктів

0421U102966

Святненко Роман Сергійович

Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями

0421U102938

Володін Сергій Олексійович

Наукове обгрунтування удосконалення запірно-регулювальних пристроїв обладнання цукрового виробництва

0421U102846

Бедрик Олеся Володимирівна

Інтенсифікація процесу масообміну в повних колонах циклічної дистиляції

0421U102824

Стрельченко Людмила Василівна

Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням