Поєдинок Н. Л. Біотехнологічні основи інтенсифікації культивування їстівних і лікарських макроміцетів за допомогою світла низької інтенсивності.

Об'єкт дослідження: біотехнологічні процеси культивування їстівних і лікарських макроміцетів з використанням високоефективних джерел штучного світла. Предмет дослідження: особливості стимулюючої дії низькоінтенсивного світлового випромінювання на ростову й біосинтетичну активність макроміцетів на різних стадіях онтогенезу із перспективою використання в біотехнологіях глибинного й твердофазного культивування. Встановлено, що короткочасне низькоінтенсивне випромінювання стимулює ростову та біосинтетичну активність макроміцетів, яка має пролонговану дію, охоплюючу подальші онтогенетичні стадії від спор до міцелію та не потребує подальшої активізації світлом. На підставі проведених досліджень вперше запропоновані високоефективні методи цілеспрямованої фоторегуляції біосинтетичної активності макроміцетів і біотехнологічної інтенсифікації їхнього вирощування. Вперше запропонована і експериментально доведена гіпотеза про те, що пусковий механізм індукованих низькоінтенсивним світлом біологічних реакцій, описаний для інших біологічних об'єктів різного рівня організації, притаманний і макроміцетам. Вперше встановлена тривалість збереження фотоіндукованої активності посівного міцелію та її динаміка при поступових пересівах і зберіганні. Виявлено, що реалізація фотостимулюючого ефекту залежить від способу культивування макроміцетів, концентрації джерел азоту й вуглецю у живильних середовищах. Вперше визначена специфіка реакцій макроміцетів відділів Ascomycota та Basidiomycota на опромінення безперервним та імпульсним світлом різної когерентності та довжини хвиль. Вперше для макроміцетів встановлена достовірна перевага використання низькоінтенсивного лазерного випромінювання замість некогерентного світла низької інтенсивності та імпульсного світла різної когерентності порівняно із безперервним для стимуляції росту, антимікробної та ферментативної активності, синтезу меланіну й полісахаридів, яка виражається в додатковому збільшенні ростових показників і виходу біологічно активних речовин.