Маренченко О. І. Інноваційні технології зневоднення харчової сировини.

English version

Дисертація на здобуття ступеня доктора філософії

Державний реєстраційний номер

0820U100353

Облікова картка дисертації

0820U100353.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 133 - Механічна інженерія. Галузеве машинобудування

06-11-2020

Спеціалізована вчена рада

ДФ 41.088.002

Одеська національна академія харчових технологій

Анотація

Дисертація присвячена розробці способів реалізації нових інноваційних процесів сушіння рослинної сировини і обладнання для їх реалізації. На основі аналізу світового та вітчизняного ринків оліємістких культур показано, що такі культури, як соняшник, соя та кукурудза є стратегічно важливими як для внутрішнього споживання так і для зовнішнього експорту. Розрахована та створена експериментальна стрічкова установка для зневоднення рослинної сировини, що має послідовні зони мікрохвильового та інфрачервоного впливу на продукт. Встановлені режими роботи установки, при яких затрати питомої енергії на 1кг видаленої вологи складають 2,96 МДж/кг для соняшнику, 2,55 МДж/кг для сої і 3,44 МДж/кг для кукурудзи.

Читати повністю

Файли

Disser-PhD-Marenchenko.pdf

autoreferat-Анотація.docx

Схожі дисертації

0824U001200

Поліщук Андрій Олегович

Удосконалення обладнання тривимірного друку для виготовлення деталей та виробів легкої промисловості

0824U000700

Шпуляр Юрій Степанович

Підвищення стійкості метало- і деревообробного інструменту електроіскровим легуванням електродами з порошкових дротів.

0824U000172

Коцюбанський Ростислав Васильович

Обґрунтування параметрів котка-подрібнювача рослинних решток до дискової борони.

0824U000194

Якунін Максим Євгенович

Обґрунтування раціональних параметрів і режимів навантаження пневматичних шин колісних тракторів сільськогосподарського призначення

0824U000164

Іваськів Богдан Романович

Удосконалення штанцювальних пресів застосуванням засобу подачі картонних заготовок за бокові поля та механізмів привода натискної плити з обмеженим ходом