Mykoliv I. Intensification of food production processes based on the interactions of material and energy flows

Українська версія

Thesis for the degree of Candidate of Sciences (CSc)

State registration number

0412U006191

Thesis Registration Form

0412U006191.pdf

Applicant for

Specialization

  • 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

14-11-2012

Specialized Academic Board

Д 26.058.02

National university of food technologies

Essay

The thesis is devoted to the development of a theoretical framework for the relationship of material and energy flows in transport and technological systems of food production and the development of proposals for the improvement of technical equipment (cylindrical-conical fermentation apparatus). Keywords: material flow, energy flow, evaporators, vacuum technology, carbon dioxide, fermentation apparatus

Read more

Files

Автореф-Миколів-друк УкрНТІ--Avtoref.doc

Автореф-Миколів-друк УкрНТІ--АВто_вих.doc

Автореф-Миколів-друк УкрНТІ--титул-автореф-Миколів_подп.doc

Дисертація-МИКОЛІВ-друк УкрНТІ--Розділ 1.doc

Дисертація-МИКОЛІВ-друк УкрНТІ--Розділ 2.doc

Дисертація-МИКОЛІВ-друк УкрНТІ--Розділ 3.doc

Дисертація-МИКОЛІВ-друк УкрНТІ--Розділ 4.doc

Дисертація-МИКОЛІВ-друк УкрНТІ--Список літератури+додатки.doc

Дисертація-МИКОЛІВ-друк УкрНТІ--Титулка Зміст Вступ.doc

Similar theses

0523U100260

Samilyk Maryna M.

Scientific substantiation of innovations in the processing of vegetable raw materials and its derivative products

0421U102966

Sviatnenko Roman Serhiiovych

Substantiation of the parameters of the process of processing liquid and dairy products by pulsed electric fields

0421U102938

Volodin Sergii Oleksiiovych

Scientific substantiation of improvement of shut-off and regulating devices of the equipment of sugar production

0421U102846

Bedryk Olesia V.

Intensification of the mass transfer process in complete columns of cyclic distillation

0421U102824

Strelchenko Liudmyla V.

Improvement of the process of drying apple raw materials by convective-thermoradiation with a power supply