Obodovich A. Working out of scientific and technical bases of processes of mixing and dispersion fluid-flow heterogeneous systems and their apparatus maintenance

Українська версія

Thesis for the degree of Doctor of Science (DSc)

State registration number

0509U000410

Thesis Registration Form

0509U000410.pdf

Applicant for

Obodovich Aleksandr Nikolaevich

Specialization

05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

Date of defense

26-06-2009

Specialized Academic Board

Д 26.058.02

National university of food technologies

Essay

The dissertation is devoted the solution of problems energy- and resource-save in the edible and processing industries at the expense of a heading the newest processes of a dispersion, mixing and homogenization of fluid-flow heterogeneous systems. Probed mass transport and nano-sructure transformations to a time of various processes with application of a method is discrete-pulsing feeding energy which is implemented with the help rotor-pulsing apparatures. Separate factors which spot an intensification of machining of a starting crude are in details observed. Energy advantages and expediency of utilisation of the offered designs in different fields of the edible and processing industries are proved.

Thesis supervisor

Dolinskiy Anatoliy Andreevich

Official opponents

Мирончук Валерій Григорович
Драганов Борис Харлампієвич
Погожих Микола Іванович

Files

Автореферат.doc

Дисертація Ободович--1 СОСТОЯНИЕ ВОПРОСОВ ПО ОСНОВНЫМ АСПЕКТАМ ДИВЭ.doc

Дисертація Ободович--2 ОСНОВНЫЕ МЕХАНИЗМЫ ДИВЭ, КОНСТРУКТИВНЫЕ МОДИФИКАЦИИ И ПРИНЦИП РАБОТЫ РПА.doc

Дисертація Ободович--3 МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ МАССОПЕРЕНОСА И ПЕРЕМЕШИВАНИЯ ЖИДКОСТНЫХ ГЕТЕРОГЕННЫХ СИ.doc

Дисертація Ободович--4 ТРАНСФОРМАЦИЯ НАНОСТРУКТУР В ЖИДКОСТНЫХ ГЕТЕРОГЕННЫХ СИСТЕМАХ.doc

Дисертація Ободович--5 ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ МЕХАНОДЕСТРУКЦИИ ГЕТЕРОГЕННЫХ СРЕД В БРОДИЛЬНОМ И ХЛЕБОПЕКАРНОМ ПРОИЗВОД.doc

Дисертація Ободович--6 ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ГОМОГЕНИЗАЦИИ КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩИХ СМЕСЕЙ В ТЕХНОЛОГИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕНН.doc

Дисертація Ободович--7 ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ДИСПЕРГИРОВАНИЯ СОИ, ЦИТРУСОВОГО, ПЛОДОВОЩНОГО И ЯГОДНОГО СЫРЬЯ.doc

Дисертація Ободович--8 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРИ ПОМОЩИ РПА СУЩЕСТВУЮЩИХ СПОСОБОВ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ .doc

Дисертація Ободович--ВВЕДЕНИЕ.doc

Дисертація Ободович--ВЫВОДЫ.doc

Дисертація Ободович--ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ.doc

Дисертація Ободович--СОДЕРЖАНИЕ.doc

Дисертація Ободович--СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.doc

Дисертація Ободович--Титул.doc

Similar theses

0523U100260

Samilyk Maryna M.

Scientific substantiation of innovations in the processing of vegetable raw materials and its derivative products

0421U102966

Sviatnenko Roman Serhiiovych

Substantiation of the parameters of the process of processing liquid and dairy products by pulsed electric fields

0421U102938

Volodin Sergii Oleksiiovych

Scientific substantiation of improvement of shut-off and regulating devices of the equipment of sugar production

0421U102846

Bedryk Olesia V.

Intensification of the mass transfer process in complete columns of cyclic distillation

0421U102824

Strelchenko Liudmyla V.

Improvement of the process of drying apple raw materials by convective-thermoradiation with a power supply