Кучеренко С. М. Організація і ефективність переробки плодоовочевої продукції в системі споживчої кооперації

Об'єкт дослідження: консервні заводи Вінницької, Кіровоградської та Черкаської облспоживспілок та Уманське кооперативне підприємство "Уманський консервний завод". Мета дослідження: вивчення проблеми розвитку кооперування і обгрунтування напрямків удосконалення організації і підвищення ефективності переробки плодоовочевої продукції підприємствами споживчої кооперації в процесі ринкових трансформацій. Методи: історико-економічний, статистико-економічний, монографічний, абстрактно-логічний, балансовий. Теоретичні і практичні результати: узагальнюють в історико-економічній ретроспективі теоретико-прикладні положення переробки підприємствами споживчої кооперації з розробкою конкретних напрямків діяльності плодоовочепереробної галузі й одночасного удосконалення сировинної бази консервних заводів. Новітність нововпроваджуваного: розкриті особливості дії організаційних чинників забезпечення ефективного виробництва в кооперативних структурах; обгрунтована необхідність реформування консервної промисловості і пер ехід до стабільного й ефективного виробництва плодоовочевих консервів як чинника забезпечення конкурентоспроможності; визначена пріоритетність завдання у відношенні організації стабільної сировинної бази переробних підприємств; обгрунтовані пропозиції по підвищенню ефективності переробки плодоовочевої продукції; визначені напрямки підвищення конкурентоспроможності плодоовочеконсервних підприємств. Ступінь впровадження: наукові розробки впроваджуються в системі переробних підприємств Укоопспілки. Ефективність: сприяє повнішому використанню потенціалу переробних підприємств і посиленню конкурентних переваг їхньої продукції. Сфера, галузь використання: консервна галузь споживчої кооперації та сільськогосподарські підприємства України.