Сиромятникова Н. А. Вплив способів утримання м'ясної худоби на ефективність виробництва яловичини в степовій зоні України

Досліджено різні способи утримання м'ясної худоби: безприв'язний на глибокій підстилці під наметами з годівлею на вигульно-кормових майданчиках; безприв'язний на глибокій підстилці у капітальному приміщенні; прив'язний у капітальному приміщенні. Установлено вплив способу утримання на продуктивність молодняка м'ясної худоби, забійні показники і якість м'яса м'ясних бичків, виявлена ефективність використання кормів на виробництво приросту живої маси, визначені адаптаційні реакції організму тварин при дії екзогенних факторів, визначена конверсія протеїну й енергії корму в білок і енергію м'ясної продукції, дана біоенергетична і економічна оцінка виробництва яловичини