Павкович С. Я. Інтенсивність росту бичків та зміни в окремих ланках метаболізму ліпідів при додаванні рослинного і тваринного жиру до раціону.

Об'єкт - відгодівельні бички, яловичий жир, ріпакова олія, кальцієві мила і аміди жирних кислот, виготовлені на основі яловичого жиру і ріпакової олії. Мета - вивчення продуктивної і метаболічної дії добавок до раціонів відгодівельних бичків яловичого жиру і ріпакової олії та виготовлених на їх основі кальцієвих солей і амідів жирних кислот. Методи та апаратура - зоотехнічні, фізіолого-біохімічні, гематологічні, газовий хроматограф Хром-5, спектрофотометр VSU 2-P. Результати - на основі проведених досліджень розроблені науково-практичні основи використання у раціонах відгодівельної великої рогатої худоби "захищених" у формі кальцієвих солей і амідів жирних кислот тваринного жиру і ріпакової олії. Новизна - вперше вивчено вплив згодовування у складі раціонів бичків кальцієвих солей і амідів жирних кислот, виготовлених на основі яловичого жиру та ріпакової олії, на інтенсивність росту тварин, рівень метаболітів ліпідного обміну в органах і тканинах, забійні характеристики туш, якість яловичини; досліджено вплив внутрішньорубцевого введення бичкам нативного яловичого жиру і ріпакової олії та виготовлених на їх основі кальцієвих солей і амідів жирних кислот на зміни жирнокислотного складу ліпідів рубцевої рідини і хімусу дванадцятипалої кишки. Впроваджено у СВСГ "Колбаєвицька", Самбірського району Львівської області. Галузь - живлення великої рогатої худоби і технологія кормів.