Штепа О. П. Гігієнічні вимоги до харчування та питного режиму спортсменів-єдиноборців (боксерів, борців)

Об'єкт дослідження: боксери і борці різних вагових категорій. Мета і методи досліджень: обгрунтувати гігієнічні вимоги до харчування та питного режиму спортсменів-єдиноборців (боксерів, борців), використовуючи гігієнічні, епідеміологічні, хімічні, фізичні, біохімічні, імунологічні, математичні і статистичні методи. Теоретичне і практичне значення: теоретичне значення роботи полягає в обгрунтуванні гігієнічних основ організації харчування, гігієнічних вимог до харчових раціонів, питного режиму та застосування біологічно-активних добавок (нутрицевтиків) боксерами і борцями. Розроблені аліментарні програми використовуються при організаціі харчування збірних команд України з боксу та боротьби, формуванні у атлетів навичок раціонального складання харчових раціонів у домашніх умовах; у діяльності держсанепідслужби України при здійсненні нагляду за станом харчування спортсменів. Предмет та ступінь впровадження: науково обгрунтовані гігієнічні вимоги до харчових раціонів, питного режиму та використанню біологічно-активних добавок боксерами і борцями. Впроваджено в практику в практику Державного комітету України з питань фізичної культури і спорту при організації харчування спортсменів-єдиноборців, в діяльність державної санепідслужби під час здійснення поточного нагляду. Ефективність впровадження: обгрунтовані шляхи корекції сучасного фактичного харчування боксерів і борців згідно з гігієнічними вимогами. Сфера використання: організація харчування членів збірних команд України з боксу та боротьби; діяльність державної санітарно-епідеміологічної служби; учбові курси в вищих навчальних закладах медичного профілю.