Гаркуша В. Б. Розробка і дослідження установки для обробки продуктів харчування надвисоким тиском

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0402U003891

Облікова картка дисертації

0402U003891.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 05.18.02 - Технологія зернових, бобових, круп`яних продуктів і комбікормів, олійних і луб`яних культур

11-12-2002

Спеціалізована вчена рада

К 11.055.02

Анотація

Процес обробки продуктів харчування і інших біоматеріалів надвисоким тиском.Мета: створення і дослідження установки надвисокого тиску. Методи: теоретичні, екс- периментальні, статистичні, математичне моделю- вання, використання сучасних вимірювальних при- строїв і приладів. Запропоновано: новий метод роз- рахунку геометричних параметрів робочої камери установки, аналоговий принцип керування проце- сом обробки продуктів, дослідження надійності установки методами математичного моделювання. Сфера викор.: науково-дослідні і проектно-конст. установи, харчових виробництв, освітні установи

Читати повністю

Файли

Автореферат.doc

Дисертация.doc

Титул_Автореферата.doc

Схожі дисертації

0521U102004

Горач Ольга Олексіївна

Науковий розвиток інноваційних технологій одержання технічного текстилю з волокон льону олійного різного функціонального призначення

0421U102375

Рибчинський Родіон Станіславович

Удосконалення технології виробництва кукурудзяних круп

0421U102240

Желобкова Марина Валентинівна

Удосконалення технології зберігання зерна кукурудзи в полімерних зернових рукавах

0421U102230

Пенаки Анна Андріївна

Підвищення ефективності формування та оцінки якості партій пшениці різного призначення

0521U100973

Макаринська Алла Василівна

Науково-технічні основи удосконалення технології збагачення комбікормів біологічно активними речовинами