Шаповалов С. О. Особливості становлення антиоксидантного захисту та вплив мікотоксинів на організм птиці в онтогенезі

Об'єкт - кури, качки, гуси, індики, перепели та їх ембріони, кров, печінка, мозок та інші внутрішні органи. Мета - визначення видових та тканинних особливостей становлення антиоксидантної системи сільсько-господарської птиці (курей, індиків, качок, гусей, пере-пелів) в онтогенезі, вплив мікотоксинів присутніх в ко-рмі на її функціонування, а також пошук шляхів підви-щення антиоксидантного захисту організму птиці. Ме-тоди: спектрофотометричні, гематологічні - були прове-дені на аналізаторі "Sysmex" (Японія); стійкість еритро-цитів до гемолізу вивчали на автоматичній установці "Kinetic Shapemeter SH-01" (Німеччина). Результати, новизна: Дисертація присвячена вивченню особливос-тей формування антиоксидантної системи у птиці різних видів в ембріогенезі та ранньому постнатальному онто-генезі, визначенню тканинних, видових особливостей становлення антиоксидантної системи сільськогосподар-ської птиці в онтогенезі, впливу кормових мікотоксинів на її функціонування, а також пошуку шляхів підвищен-ня антиоксидантного статусу організму. Показано, що на заключних етапах ембріогенезу перед виводом молодня-ку птиці відбувається збільшення активності більшості АО-ферментів і накопичення основного жиророзчинного антиоксиданту клітини - альфа-токоферолу. Встановле-но, що мікотоксини є активатором перекисних процесів. Встановлено кореляційний звўязок при мікотоксикозах курей між рівнем продуктів ПОЛ в організмі птиці та активністю антиоксидантних ферментів і вмістом віта-мінів А, Е, С та каротиноїдів. Область застосування - доведено доцільність використання пробіотиків, підви-щених доз вітамінів Е, С, селену та мікроелементної композиції "Біотам" на фоні Т-2 токсикозу курей, що може бути основою для розробки науково - обґрунтова-них схем детоксикації та підвищенню антиоксидантного захисту організму птиці.