Килименчук О. О. Розробка біотехнології одержання кормового білка на основі нетрадиційної рослинної сировини

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0404U002407

Облікова картка дисертації

0404U002407.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 03.00.20 - Біотехнологія

28-05-2004

Спеціалізована вчена рада

Д 41.088.02

Одеська національна академія харчових технологій

Анотація

Дисертація присвячена дослідженню можливості одержання кормового білка мікробіологічним синтезом дріжджових клітин на поживних середовищах одержаних ферментативним і кислотним гідролізом нетрадиційних рослинних виходів: обрізків фруктових дерев, стебел хмелю і рицини. Встановлені параметри гідролітичного розщеплення сировини враховуючи особливості хімічного складу і будови основних біополімерів. Розроблено біотехнологію одержання кормового білка. Запропоновано спосіб підвищення об’єму його виробництва за рахунок інтенсифікації процесу гідролізу сировини і культивування дріжджових клітин стимуляторами – морськими солями. Підібрані асоціати дріжджових культур – продуцентів білка. Дана характеристика готового продукта.

Читати повністю

Файли

aref--aref.doc

dis.doc

приложение а.doc

приложение б.doc

приложение в.doc

приложение д.doc

Схожі дисертації

0424U000017

Стоцька Олена Володимирівна

Біотрансформація відходів пивоварного виробництва з отриманням біогазу та кормової біомаси

0523U100161

Русин Ірина Богданівна

Біотехнологічні основи отримання електрики у рослинно-мікробних біосистемах

0423U100003

Похилько Юрій Миколайович

Біологічні властивості виділених з травного тракту кролів бактерій роду Lactobacillus, перспективних для створення пробіотичних препаратів.

0422U100046

Іродов Дмитро Михайлович

ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕРАПЕВТИЧНОГО ПОТЕНЦІАЛУ МЕЗЕНХІМАЛЬНИХ СТОВБУРОВИХ КЛІТИН В УМОВАХ СИНДРОМУ ПОЛІОРГАННОЇ ДИСФУНКЦІЇ НА ТЛІ ТРИВАЛОГО ТОКСИЧНОГО УРАЖЕННЯ ОРГАНІЗМУ

0422U100049

Лялик Анастасія Тарасівна

Біотехнологічні аспекти виготовлення сирів з підвищеним вмістом Омега-3 жирних кислот