Глушко Л. Т. Удосконалення технології консервування, сушіння та використання зерна кукурудзи в годівлі корів і при відгодівлі бичків.

Дисертація присвячена розробці нових технологічних методів консервування, зберігання, сушіння і підготовки зерна кукурудзи для годівлі тварин. Удосконалена технологія консервування вологого зерна кукурудзи при зберіганні великих обсягів у спорудах ангарного типу, яка включає вертикальну герметизацію зернофуражу похило розміщеними шарами з використанням поліетиленової плівки. Вивчено вплив попередньої обробки зерна консервантом на перерозподіл внутрішньої води і одночасно на прискорення віддачі вологи при наступному його висушуванні. Встановлено, що джерелом цукрів для синтезу лактози як лімітуючого фактора синтезу молока у корів може бути "захищений" від ферментації у рубці крохмаль, що досягається технологією консервування і висушування законсервованого зернофуражу.