Романенко Т. Д. Зоогігієнічне обґрунтування умов утримання надремонтного молодняку молочної породи у стійловий період на малих фермах

Об'єкт дослідження: надремонтні бички української червоно-рябої молочної худоби, молочна ферма невеликої потужності, стійлова система утримання, способи утримання: прив'язний і безприв'язний, мікроклімат у приміщеннях. Предмет дослідження: експериментальна перевірка групових кліток на 10 бичків у віці 4-8, 8-12, 12-16 місяців у стійловий період у порівнянні з прив'язним способом утримання в умовах збалансованої годівлі тварин. Методи дослідження: принцип добору бичків груп-аналогів для утримання за різними способами у стійловий період; оцінка умов утримання у технологічні періоди при виробництві яловичини від надремонтних бичків; метод пошуку варіантів групових кліток і експериментальний вибір одного із варіантів методом оцінки: мікроклімату, поведінки бичків їх зважування, забій та економічний аналіз отриманих даних. Теоретичні і практичні результати - науково обґрунтовано і практично доведено, що у сільськогосподарських підприємствах малої потужності рентабельне виробництво яловичини з високим вмістом протеїну можна отримувати від надремонтного молодняку української червоно-рябої молочної породи в удосконалених групових клітках на 10 голів. Для цього необхідно дотримуватись відповідних оптимальних, екологічних, етологічних, годівельних та зоогігієнічних умов утримання. Новизна: вперше проведені дослідження трьох типів групових кліток, які обладнанні за доповненнями до норм технологічного проектування і мають призначення для вирощування, дорощування та відгодівлі бичків. Гігієнічно-санітарна оцінка повітряного середовища у групових клітках для безприв'язного утримання бичків відповідає оптимальному проектно-технологічному режиму, а при прив'язному утриманні - гранично допустимому експлуатаційному режиму у 5- і 14-місячному віці і у 10 місяців - рівню граничних добових коливань. На поведінку бичків протягом 120 хвилин після початку споживання корму впливають умови утримання, де на прив'язі бички відпочивають довше, ніж бички без прив'язі, але при безприв'язному утримання довше жують корм, стояли без дій іходили по клітці. Встановлена закономірність формування м'ясної продуктивності надремонтних бичків української червоно-рябої молочної породи, яка залежить від способів їх утримання. Ступінь впровадження: підготовлено "Методичні рекомендації по використанню групових кліток для утримання надремонтного молодняку у різні технологічні періоди", "Методичні рекомендації бальної оцінки мікроклімату в тваринницьких приміщеннях по виробництву яловичини з прив'язним та безприв'язним утриманням молодняку великої рогатої худоби на малих фермах". Результати досліджень використовуються у проектно-кошторисних документаціях і навчальному процесі при підготовці технологів по виробництву та переробці продукції тваринництва Вінницького державного аграрного університету. Сфера (галузь) використання - скотарство, гігієна тварин і ветеринарна санітарія.