Ліцький В. О. Зоогігієнічні вимоги до вдосконалення технології вирощування молодняку при виробництві яловичини на малих фермах

Об'єкт дослідження - телята при народженні та їх рівень життєздатності; реконструкція діючої тваринницької будівлі; обладнання групових кліток для постійного утримання бичків; відстаючі у рості бички української чорно-рябої молочної породи. Предмет дослідження - складові мікроклімату в приміщеннях для утримання бичків української чорно-рябої молочної породи в залежності від системи, способу, методу їх утримання, використання звільнених площ для постійного утримання бичків з 1- до 18-місячного віку. Методи дослідження: Поставлені в роботі завдання вирішувалися з використанням гігієнічних, етологічних, зоотехнічних, біологічних, біометричних та економічних методів. Теоретичні і практичні результати - у теоретичному та практичному плані виконана робота підтверджує високу економічну ефективність впливу зоогігієнічних умов безприв'язного утримання бичків за рахунок обґрунтування доцільності вибракування відстаючих у рості бичків, збільшення виробництва яловичини і покращення її якості, створення оптимальних санітарно-гігієнічних умов мікроклімату та раціонального використання бичками енергії кормів та постійного утримання надремонтного молодняку української чорно-рябої молочної породи на одному місяці від 1- до 18-місячного віку. Новизна: розроблені і досліджені групові клітки для безприв'язного утримання на 10 голів до 6 місячного віку. У 6 місяців вибраковується 20% відстаючих у рості бичків, що дозволяє підтримувати нормовані умови утримання інших бичків до 12 місяців. У 12 місяців вибраковується 25% відстаючих у рості бичків, що дозволяє підтримувати нормовані умови утримання інших бичків до 18 місяців. Вперше розроблена шкала для прогнозування життєздатності телят при народженні за тестами їх поведінки. Телятина і яловичина від відстаючих у рості бичків української чорно-рябої молочної породи, які утримувались без прив'язі мають вірогідну перевагу над прив'язним за передзабійною живою масою, масою парної туші, забійною масою, а за внутрішнім жиром, навпаки, перевагу мали прив'язні бички. Ступінь впровадження - підготовлено "Методичні рекомендації по обґрунтуванню вибракування відстаючих у рості бичків з урахуванням рівня життєздатності за оцінкою їх поведінки при народженні". Отримані результати по зоогігієнічних вимогах до вдосконалення технології вирощування молодняку при виробництві яловичини використовується при розробках проектно-кошторисних документацій реконструкції діючих тваринницьких приміщень та при організації ведення молочного скотарства на малих фермах. Результати досліджень використовуються у робочих програмах курсу "Зоогігієна з основами проектування та будівництва тваринницьких об'єктів" для студентів факультету технології виробництва та переробки продукції тваринництва Вінницького державного аграрного університету.