Дикіна Ю. В. Формування та функціонування ринку продукції птахівництва в Південному регіоні України

Об'єкт дослідження - процес розвитку ринку яєчної та м'ясної продукції в Південному регіоні (Миколаївська, Одеська, Херсонська області та АР Крим). Мета дослідження - поглиблення теоретичних аспектів та обґрунтування практичних рекомендацій по формуванню та розвитку ринку продукції птахівництва на регіональному рівні, обґрунтування перспектив його розвитку в умовах ринкової економіки. Методи дослідження: абстрактно-логічний; статистико-економічні методи; розрахунково-конструктивний метод; аналізу і синтезу; економіко-математичний метод лінійного програмування; монографічний. Теоретичні та практичні результати - розглянуто теоретичні аспекти щодо формування та розвитку продовольчого ринку та уточнено і доповнено принципові відмінності формування та функціонування ринку продукції птахівництва порівняно з іншими продовольчими ринками; запропоновано методичні підходи дослідження ринку яєць та м'яса птиці в Південному регіоні України; досліджено нинішній стан ринку продукції птахівництва в Південному регіоні України, рівень пропозиції яєць та м'яса птиці, чинники формування попиту на ринку продукції птахівництва; здійснено оцінку впливу інших, крім ціни та обсягів виробництва, факторів на рівень попиту та пропозиції основної продукції птахівництва в Південному регіоні України; обгрунтовано пропозиції щодо удосконалення системи державного регулювання ринку продукції птахівництва; розроблено прогноз розвитку кон'юнктури ринку яєць та м'яса птиці на перспективу; обгрунтовано напрями підвищення конкурентоспроможності основної продукції птахівництва. Новітність нововпроваджуваного - здійснено оцінку впливу інших, крім ціни та обсягів виробництва, факторів на рівень попиту та пропозиції основної продукції птахівництва в Південному регіоні України, а саме: рівня насиченості продовольчого ринку продукцією птахівництва та темпів зміни поголів'я птиці в господарствах, споживання яєць і м'яса птиці та типом домогосподарств, структурою сукупних грошових доходів і витрат; запропоновано і використовується методика розробкипрогнозу розвитку кон'юнктури ринку продукції птахівництва за темпами нарощування виробництва відповідно до потреб раціонального харчування та рівня платоспроможності населення з визначенням строків реалізації програми; удосконалено методичні підходи дослідження ринку яєць та м'яса птиці в Південному регіоні України за чотирма етапами; отримали подальший розвиток теоретичні аспекти щодо формування та розвитку продовольчого ринку, що дозволило автору стверджувати про необхідність розгляду ринку продукції птахівництва у двох аспектах. Ступінь впровадження - результати дослідження впроваджуються при реалізації Програми розвитку галузі птахівництва України на 2005-2008рр. та окремими сільськогосподарськими підприємствами області. Сфера використання - агарний сектор.