Васянович О. М. Біотехнологія Т-2 токсину та обгрунтування максимально допустимого рівня його в кормах для молодняку великої рогатої худоби на відгодівлі

Дисертаційна робота присвячена розробці біотехнології виробництва Т-2 токсину та об-ґрунтуванню МДР у кормах для молодняку великої рогатої худоби на відгодівлі. Вивчено поширення грибів роду Fusarium на кормах і підібрано високопродуктивний продуцент Т-2 токсину. Розроблено оптимальні умови культивування гриба-продуцента Fusarium sporotrichiella var.poaе штам 407/4. Найбільший вихід Т-2 токсину відмічено на зе-рновому субстраті жита за вологості 70 % та температури культивування 24 °С протягом се-ми діб в термостаті і одного місяця в холодильнику за температури 4 °С. Вдосконалено ме-тодику очищення, кристалізації та ідентифікації Т-2 токсину. Досліджено чутливість телят до Т-2 токсину гострого й хронічного перебігу експериментального Т-2 токсикозу.Визначено коефіцієнт кумуляції Т-2 токсину в організмі тварин. Максимально недіюча, підпорогова та порогова концентрації Т-2 токсину в кормах для молодняку ВРХ відповідно лежать у межах 0,53-0,8; 1,07-1,6; 2,13-3,2 мг/кг. Допустима добова доза очищеного Т-2 токсину в кормах для телят - 0,53 мг/кг. Обґрунтовано теоретично та експериментально МДР Т-2 токсину в кормах для молодняку великої рогатої худоби на відгодівлі. Розроблено НТД на виробництво токсину, що дає можливість забезпечувати лабораторії різних профілів Т-2 токсином для мікологічних досліджень.