Самохіна Є. А. Удосконалення технологічних прийомів передінкубаційної обробки яєць птиці

Об'єкт досліджень - Інкубаційні яйця і курчата курей різних порід і яєчних кросів, "штучна кутикула". Мета досліджень - Удосконалення технології інкубації яєць курей сучасних високопродуктивних кросів в аспекті оптимізації умов розвитку ембріону курей шляхом поліпшення структурних і фізіологічних характеристик біокерамічного захисного шару яєць, керованою модифікацією останнього фізичними і хімічними чинниками. Методи досліджень - мас-спектрометричний, електронно-мікроскопічний, комп'ютерний, біохімічний, статистичний. Результати досліджень: 1. Для теорії - Розроблені експериментальні методи формування на поверхні біокерамічного захисного шару інкубаційних яєць покриття "штучна кутикула"; розроблені теоретичні засади нового підходу до оптимізації умов розвитку ембріону курей шляхом поліпшення структурних і фізіологічних характеристик біокерамічного захисного шару інкубаційних яєць. 2. Для практики - отримана можливість суттєво поліпшувати структурні і фізіологічні характеристики біокерамічного захисного шару яєць в залежності від умов інкубації і якісних параметрів інкубаційних яєць, підвищувати показники виводимості та збереженості молодняку на 6,0 і 7,6% відповідно. Розроблена математична модель для прогнозування якісних показників захисних структур інкубаційних яєць підданих впливові негативних чинників, обумовлених недоліками технологій утримання і годівлі птиці. Сфера використання - птахівничі підприємства.