Лащук Н. В. Вдосконалення технології мікробного екзополісахариду етаполану на суміші ростових субстратів

Об'єкт - штам Acinetobacter sp. B-7005, мікробний екзополісахирид етаполан; мета - вдосконалення технології мікробного екзополісахариду етаполану на суміші ростових субстратів; методи - мікробіологічні, біотехнологічні, фізико-хімічні, хімічні, математичні; новизна - вперше показано можливість інтенсифікації синтезу етаполану на суміші енергетично дефіцитних С2-С6-субстратів (ацетат і глюкоза, ацетат і меляса). Встановлено можливість усунення лімітування С2-метаболізму за умов росту продуцента на незабуференому середовищі з етанолом і глюкозою підвищенням у ньому концентрації активаторів ацетил-КоА-синтетази, використанням інокуляту, вирощеного на С2-сполуках, дробним внесенням субстратів. Показано, що глюкоза (енергетично дефіцитний субстрат) і етанол (енергетично надлишковий субстрат) можуть бути замінені на дешевші мелясу і ацетат відповідно. Результати - розроблено технологічну і апаратурну схеми одержання трьох товарних форм етаполану, що відрізняються ступенем очищення ЕПС. Галузь використання -біотехнологія.