Пащенко О. В. Формування попиту та пропозиції на ринку молока

Дисертація присвячена розробці теоретико-методичних положень і практичних рекомендацій щодо ефективного формування попиту та пропозиції на ринку молока. Здійснено оцінку стану виробництва молока та виявлено тенденції розвитку галузі молочного скотарства, досліджено організаційно-економічні умови розвитку галузі, формування попиту та пропозиції на ринку молока й економічну ефективність виробництва та переробки молока в аграрних підприємствах. Проаналізовано прогноз попиту й пропозиції молока на регіональному ринку; обґрунтовано напрями й перспективи ефективного розвитку молокопродуктового підкомплексу та інфраструктури ринку молока; запропоновано шляхи взаємовідносин в інтеграційній системі виробництва та переробки молока. Розраховано обсяг споживання населенням на прикладі Київської області молока і молочних продуктів залежно від сукупних доходів. Обґрунтовано окупність залучених інвестицій в систему "селекція тварин - кормо виробництво - реалізація молока" за рахунок збільшення прибутку від підвищення молочної продуктивності корів, якості молока і ринкових цін на молоко та молокопродукти. Досліджено розвиток взаємовигідних партнерських відносин між підприємствами України та Росії.