Давидов Є. А. Cанітарно-гігієнічне обґрунтування використання природних сорбентів для елімінації важких металів з організму свиней

Дисертація присвячена санітарно-гігієнічному обґрунтуванню застосування природних сорбентів (каолін, алуніт або їх суміш) свиноматкам (холостим, поросним, підсисним), а також молодняку на вирощуванні і відгодівлі з метою зниження токсичного пресингу важких металів на їх організм. Встановлено, що надходження важких металів, а саме: ртуті, свинцю, кадмію та миш'яку в незначних дозах з кормами до організму свиноматок спричиняє накопичення їх у крові, молозиві та молоці, що створює небезпеку отруєння свиноматок та новонароджених поросят. Показано, що кадмій виводиться з організму молодняку свиней переважно кишечником, а свинець, миш'як та ртуть - переважно нирками. Введення в раціон свиноматок каоліну, алуніту їх суміші у кількості відповідно 5,5 %; 5,5 %; та (3 %+3 %) впливає на мінеральний склад крові і знижує кількість важких металів: миш'яку на 21,6-37,3 %; кадмію 23,1-27,8 %; свинцю на 14,8-53,6 %; у молозиві та молоці: свинцю на 52,1-57,7 % і 6,2 раза; ртуті на 12,5-51,2 %, кадмію - на 26,5-47,5 %, миш'яку - на 50-73 %. Введення каоліну, алуніту та їх суміші в раціон свиноматок дозволило отримати на 10,2-36,6 % більше поросят та підвищити їх збереженість до відлучення на 3-5 % і збільшити живу масу на 5,9-9,7 %. Встановлено, що введення в раціон молодняку свиней на вирощуванні каоліну у кількості 3 %; алуніту - 3 % та їх суміші (1,5 %+1,5 %), а на відгодівлі відповідно на 5,5 %; 5,5 % та (3 %+3 %) в перерахунку на суху речовину корму дозволило зменшити у м'ясі вміст ртуті - на 39,5 %, свинцю - на 68,5 %, кадмію - на 48,8 %, миш'яку - на 90,4 %. Забійний вихід свиней дослідних груп, які отримували каолін, алуніт або їх суміш, підвищується відповідно на 0,5%; 2,2 та 3,9 % відповідно.