Тивончук Я. О. Організаційно-економічний механізм формування і розвитку ринку молокопродукції у Франції та Україні

У дисертації поглиблено й удосконалено методичні підходи до наукового обґрунтування організаційно-економічного механізму розвитку ринку конкуренто-спроможної молокопродукції в сучасних євроінтеграційних умовах; класифікацію ринку молока і молочних продуктів за сукупністю критеріїв; застосування економічних важелів організаційно-економічного механізму щодо успішного функціонування ринку молока і молочних продуктів; організаційно-технологічний склад системи інфраструктурного забезпечення його розвитку. Досліджено етапність формування і розвитку ринку молокопродукції у Франції. Здійснено аналіз сучасного стану та економічну оцінку функціонування ринку молокопродукції у Франції і Україні; розкрито основні світові тенденції розвитку світового ринку молока і молочних продуктів.Запропоновано розроблений організаційно-економічний механізм формування і розвитку вітчизняного ринку конкурентоспроможної молокопродукції на основі адаптації інноваційних особливостей успішного функціонування тотожного ринку у Франції та з урахуванням тенденцій світового ринку. Розроблено параметри розвитку молокопродуктового підкомплексу України до 2015 р.