Пристай М. В. Біотехнологія поверхнево-активних речовин бактерій родів Gordonia і Rhodococcus

Дисертація присвячена розробці технології поверхнево-активних речовин штамів G. rubripertincta УКМ Ас-122 і R. ruber УКМ Ас-288 та перспективам їх практичного застосування. Встановлено, що штам G. rubripertincta УКМ Ас-122 є активним продуцентом клітино-зв'язаних ПАР, каротиноїдів та екзополісахаридного комплексу (ЕПК). Показано, що ПАР штаму G. rubripertincta УКМ Ас-122 за концентрацій 0,1-0,5 г/дм3 є малотоксичними і сприяють підвищенню проникності клітинних мембран мікроорганізмів різних таксономічних груп. Розроблено оптимальний склад поживних середовищ з допомогою математичного моделювання та оптимізовані умови культивування для синтезу ПАР та ЕПК штамом G. rubripertincta УКМ Ас-122. Вперше показано стимулювальний вплив аспарагінової кислоти на синтез гліколіпідних ПАР. Проведено оптимізацію екстракції ПАР штаму R. ruber УКМ Ас-288 із застосуванням лінійних багатопараметрових рівнянь. Апробовано технологію біосинтезу ПАР та ЕПК штамом G. rubrіpertincta УКМ Ас-122 у ферментері з вихровою системою аерації, що дозволило одержати 10,0 г/дм3 ПАР та 9,2 г/дм3 ЕПК. Запропоновано технологічну схему одержання цих продуктів. Визначено перспективи практичного застосування отриманих речовин як стимуляторів росту олійних рослин та для підвищення їх стійкості до нафтових забруднень, а також для створення комплексних біоцидних препаратів.