Самара Ф. М. Морфофункціональне обгрунтуванням використання електроактивованої води для профілактики специфічних обмінних хвороб бройлерів.

Значних збитків виробництву бройлерів завдають специфічні хвороби живлення та обміну речовин: "слабість тазових кінцівок", загальне ожиріння, жировий гепатоз і кутикуліт. Виконані експерименти дозволили визначити, що випоювання бройлерам одержаних електролізом води аноліту (ОН-) і католіту (Н+) активізує утилізацію жиру, хрящових глікопротеїнів, вивільнення гормональних глікопротеїнів аденогіпофіза і щитовидної залози. За даними виконаних досліджень, хвороби порушення живлення і обміну речовин бройлерів мають генетичну основу і є результатом селекційної роботи, направленої тільки на збільшення маси тіла курчат. "Слабкість тазових кінцівок" бройлерів розвивається у зв'язку з тим, що метафізарна платівка, за рахунок якої здійснюється ріст кістки у довжину, довгий час не зникає. Прискорити її перетворення у кісткову тканину можна, якщо використовувати окиснювачі - гідроксили, отримані електролізом питної води. Для зменшення прояву загального ожиріння і гепатозу бройлерам треба випоювати водний аноліт. Однак, моноваріантна профілактика і лікування тільки анолітом або католітом не дає значного ефекту. Більш ефективним способом використання електролізної води є поперемінне використання аноліту і католіту. Виконана робота має експериментальний пошуковий характер, вказує на шлях розв'язання існуючої проблеми профілактики і лікування хвороб живлення і обміну речовин бройлерів. Дану роботу слід розглядати як експериментально-теоретичну модель вирішення даної важливої проблеми.