Гурін М. В. Високопектинові форми томата для селекції сортів і гібридів F1 з плодами, придатними до цільноплідного консервування і переробки

Роботу присвячено вивченню проблеми підвищення вмісту пектинових речовин в плодах томата в селекції сортів і гібридів для консервування і переробки. Визначено рівень і характер мінливості господарсько-цінних ознак колекційних зразків томатів та їх реакцію на умови середовища; кореляційні зв'язки цінних господарських ознак; закономірності прояву продуктивності і вмісту пектинових речовин у гібридів F1; комбінаційну здатність зразків томата за продуктивністю та вмістом пектинових речовин в плодах в умовах Лісостепу України. Отримано новий селекційний матеріал з комплексом господарсько-цінних ознак: продуктивності, високої товарності, транспортабельності, високого вмісту розчинної сухої речовини, пектинів, що визначають придатність плодів до цільноплідного консервування та переробки. Удосконалено теоретико-методологічні підходи, практичні прийоми і способи прогнозування величини гетерозисного ефекту і появу цінних генотипів в поколіннях, що розщеплюються. Створено колекцію джерел високого вмісту пектинових речовин з урахуванням вимог різних технологій переробки томатної сировини. Створено і передано в ДСС чотири сорти і гібрид F1 томата промислового типу для консервування і переробки.