Подмазко І. О. Підвищення ефективності роботи холодильного устаткування при термообробці харчових продуктів.

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0413U003919

Облікова картка дисертації

0413U003919.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 05.05.14 - Холодильна, вакуумна та компресорна техніка, системи кондиціювання

10-06-2013

Спеціалізована вчена рада

Д 41.088.03

Одеська національна академія харчових технологій

Анотація

У роботі представлені результати досліджень перспектив застосування пері-одичної акумуляції холоду при термообробці харчових продуктів для різного роду промислових харчових підприємств.Створений експериментальний стенд для дослідження впливу застосування періодичної акумуляції холоду на роботу холодильної установки в цілому, на окремі її апарати і робочі параметри системи (температури конденсації, кипіння, в камері), а також для порівняння системи з періодичною акумуляцією холоду і системи безпосереднього кипіння.

Читати повністю

Файли

aref.doc

dis.doc

dis.doc

Схожі дисертації

0421U104032

Прядко Олександр Ігорович

Підвищення ефективності кондиціювання повітря на вході газотурбінної установки акумуляцією холоду.

0421U103557

Петушенко Сергій Миколайович

Розробка систем охолодження для первинної низькотемпературної обробки та зберігання зерна дрібнонасіннєвих культур

0421U103379

Пирисунько Максим Андрійович

Підвищення екологоенергетичної ефективності суднової енергоустановки охолодженням циклового повітря холодильними машинами.

0421U103365

Зубарев Анатолій Анатолійович

Підвищення ефективності охолодження повітря газових двигунів бромистолітієвою холодильною машиною.

0521U101745

Трушляков Євген Іванович

Науково-технічні основи систем двоступеневого кондиціювання повітря центрального та комбінованого типів