Усенко С. М. Знезаражуюча обробка зерна в електротехнологічному комплексі під дією електричного поля високої напруженості.

Дисертація присвячена вирішенню актуального наукове завдання, яке полягає у обґрунтуванні енергоефективних режимів знезаражуючої обробки зерна в електротехнологічному комплексі, які ґрунтуються на закономірності дії електричного поля високої напруженості змінного струму на електрофізичні процеси у зерновій масі, що дало змогу підвищити якість та ефективність зберігання зерна. Розроблено науково-технічні передумови використання електричного поля високої напруженості змінного струму в електротехнологічних комплексах обробки зернових основу яких складають: теоретичні обґрунтування електрофізичних процесів в зерновій масі під впливом електричного поля високої напруженості змінного струму; експериментальні дослідження електрофізичних процесів у зерновій масі під впливом електричного поля високої напруженості змінного струму з урахуванням матеріалу та товщини діелектричних пластин, виду культури зерна та його вологості; експериментальні дослідження впливу обробки на життєдіяльність мікроорганізмів; розробка електротехнологічного комплексу для обробки зернових в електричному полі високої напруженості; методики та спеціалізоване обладнання для експериментальних досліджень. Результати дисертаційної роботи набули практичне використання при обробці зернової маси в електричному полі високої напруженості змінного струму із розробленою методикою дозування впливу та урахуванням вологості зернової маси.