Ноздрюхіна І. В. Удосконалення технології виробництва комбікормів для перепелів.

Дисертація присвячена науковому обґрунтуванню доцільності застосування насіння льону як концентрованого джерела білка та енергії у кормовиробництві та удосконаленню технології комбікормів для перепелів з його використанням. У роботі досліджено хімічний склад та біологічну цінність різних сортів насіння льону. Обгрунтовано необхідність використання екструзійного оброблення різних сумішей та досліджено біохімічні зміни під час екструдування. Розроблено білкові добавки та визначено їх показники якості. Удосконалено технологію виробництва комбікормів для перепелів з використанням розроблених білкових добавок. За результатами роботи розроблено рекомендації по використанню насіння льону у виробництві комбікормів для перепелів, розраховані рецепти комбікормів для різних вікових груп перепелів. Розрахована економічна ефективність від впровадження удосконаленої технології.