Лимар А. Ю. Особливості дискретно-імпульсного введення енергії при диспергуванні крохмалевмісної сировини

Об'єктом дослідження є процес диспергування крохмалевмісної сировини в роторно-пульсаційному апараті. Мета роботи полягає у проведенні комплексних досліджень кінематичних і динамічних характеристик та встановлення особливостей дискретно-імпульсного введення енергії при диспергуванні крохмалевмісних сумішей в роторно-пульсаційному апараті і розробці на цій основі енергозберігаючої технології та обладнання для приготування рідких кормів. Методами дослідження є методи фізичного моделювання гідродинаміки і теплообміну в багатокомпонентних середовищах; експериментальні методи з використанням сучасних засобів вимірювального комплексу та статистичної обробки даних. Загальні результати роботи: (а) розроблено раціональний варіант конструктивного виконання робочих елементів для диспергування крохмалевмісної сировини для подрібнення зернової суміші з максимальною продуктивностю; (б) створено дослідно-промислове обладнання та розроблені методики проведення досліджень, що дозволяють визначити кінематичні та динамічні характеристики, а також особливості дискретно-імпульсного введення енергії при диспергуванні крохмалевмісної сировини у роторно-пульсаційному апараті; (в) встановлено залежності фізичних параметрів для вибору раціональних режимів проведення процесу гомогенізації крохмалевмісної сировини; (г) визначено напірні, витратні та енергетичні характеристики апарату при різних конструктивних параметрах; (д) визначені раціональні режими роботи обладнання; (ж) встановлено, що використання роторно-пульсаційного апарату у технології приготування рідких кормів для сільськогосподарських тварин дозволяє знизити енергоємність процесу у 2-3 рази у порівнянні з традиційною технологією, а також збільшити продуктивність на 10-15 % по готовому продукту; (з) розрахований економічний ефект від впровадження установки для приготування рідких кормів, за рахунок енергозбереження та заощадження сировини та матеріалів, складає 50 тис.грн. в рік на 100 голів. Результати виконаних досліджень впроваджені: (а) фермеське господарство "Євгенія" (Кіровоградська обл.); ПСП "Україна" (Одеська обл.); підприємство Пахальський Г.Ю. (Львівська обл.);ТзОВ "Універсал-Підлипці" (Львівська обл.);СТОВ "Україна" (Київська обл.); ТОВ "Агро-ІВ" (Київська обл.).