Дармограй О. В. Формування та перспективи розвитку ринку продовольства

Дисертацію присвячено дослідженню питань формування, функціонування та розвитку продовольчого ринку України. Досліджено теоретичні основи, передумови, принципи та фактори формування, функціонування та розвитку продовольчого ринку. Окремо досліджено методичні підходи до оцінки розвитку продовольчого ринку з урахуванням традиційних та нетрадиційних методів. Особливу увагу приділено класифікації атрибутів, особливостей та факторів продовольчого ринку, які визначають передумови його ефективного функціонування та формують його специфічні характеристики. З'ясовано особливості формування попиту та пропозиції на продовольчому ринку України з урахуванням поділу його суб'єктів на великотоварні виробництва та малі організаційні форми господарювання. Розроблено рекомендації з удосконалення організаційно-економічного механізму забезпечення розвитку ринку продовольства як комплексної системи. Запропоновано комплексну стратегію розвитку продовольчого ринку Вінницької області, розроблену з урахуванням його поділу на окремі підсистеми.