Лисенко Н. В. Товарознавча оцінка шкір із гідрофобною обробкою для взуття спеціального призначення

Дисертація присвячена теоретичному та експериментальному обґрунтуванню результатами товарознавчих досліджень доцільності використання для верху взуття спеціального призначення натуральної шкіри жированої-гідрофобізованої емульсією композиції алкен-малеїнового полімеру і вирішенню важливої для товарознавчої науки, споживачів, легкої промисловості і торгівлі проблеми розширення асортименту шкір для верху взуття. Вперше забезпечена можливість підвищення водовідштовхувальних властивостей шкіри шляхом її гідрофобізації із застосуванням композиції, яка містить алкен-малеїновий полімер. На основі результатів патентного пошуку та аналізу літературних джерел доведено доцільність використання емульсійного жирування-гідрофобізації шкіряного напівфабрикату з чітко підібраним складом жирувальної композиції та можливість розширення асортименту гідрофобних шкір із водовідштовхувальними властивостями тривалої дії. Узагальнено досвід формування водовідштовхувальних властивостей шкіри для верху взуття спеціального призначення, обґрунтовано способи цілеспрямованої модифікації структури шкіри в процесі її гідрофобізації та розроблено спосіб емульсійного жирування-гідрофобізації шкіри для верху взуття спеціального призначення. За результатами лабораторних досліджень та багатокритеріальної оптимізації встановлено оптимальний склад інгредієнтів жирувальної емульсії у мас. %: алкен-малеїновий полімер 4,0-4,5; мурашина кислота 2,0-2,5; риб'ячий жир чи соняшникова олія - 1,7-2,0. Досліджено показники споживних властивостей шкіри жированої-гідрофобізованої емульсією композиції алкен-малеїнового полімеру та здійснено комплексне оцінювання рівня її якості на основі узагальненої функції бажаності. Проведено дослідну експлуатацію експериментальної партії взуття спеціального призначення деталі верху якого виготовленні зі шкір жированих-гідрофобізованих емульсією композиції алкен-малеїнового полімеру і її результатами підтверджено високий рівень гідрофобних властивостей та їх достатню довговічність, а також комфортність та гігієнічність взуття. Оцінено соціально-економічну ефективність від впровадження і використання розробленого способу жирування-гідрофобізації шкіри.