Аль-Базі М. К. Якість та технологічні властивості молока корів різних порід в умовах однотипного утримання

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0415U005200

Здобувач

Спеціальність

  • 06.02.04 - Технологія виробництва продуктів тваринництва

30-06-2015

Спеціалізована вчена рада

К 08.804.03

Дніпровський державний аграрно-економічний університет

Анотація

Дисертація присвячена аналізу якості та технологічним властивостям молока корів різних порід в умовах однотипного утримання. Проведено дослідження продуктивності та дана кваліметрична оцінка якості молока симентальської, української червоно-рябої та української чорно-рябої молочних порід.

Файли

Схожі дисертації