Георгіеш К. В. Інтенсифікація процесу тепломасопереносу при екстрагуванні біологічно активних речовин з рослинних матеріалів в умовах дії мікрохвильового поля

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0415U006875

Облікова картка дисертації

0415U006875.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 05.14.06 - Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика

23-11-2015

Спеціалізована вчена рада

Д 41.088.03

Одеська національна академія харчових технологій

Анотація

У дисертаційній роботі на підставі експериментальних та теоретичних досліджень обґрунтовані умови інтенсифікації вилучення біологічно активних речовин з рослинних матеріалів різного виду. Сформована фізико-математична модель процесу тепломасоперенесення у рослинних матеріалах за перетворення енергії мікрохвильового поля у внутрішню. Створена фізико-математична модель масоперенесення з рослинних часток сферичної форми, що доповнює моделі, отримані для інших тіл класичної форми.

Читати повністю

Файли

aref.doc

dis.doc

Схожі дисертації

0523U100274

Дмитренко Наталія Павлівна

Тепломасообмін та гідродинаміка в мікросистемах з неідеальним середовищем та біоконвективними течіями.

0421U104017

Абдуллах Нашван Махмуд Табіт

Тепломасообмін та гідродинаміка в газорідинних дисперсних середовищах.

0421U103559

Осадчук Євген Олександрович

Дослідження процесів в абсорбційних термотрансформаторах в режимі отримання води з використанням сонячної енергії

0421U103364

Козловський Сергій Володимирович

Термодинамічні властивості бінарних сумішей діоксиду вуглецю з метаном, етаном і пропаном.

0421U103366

Кобалава Галина Олександрівна

Вдосконалення системи проміжного охолодження багатоступеневих компресорів застосуванням термопресора