Новицький К. О. Механізм реалізації інноваційного потенціалу природніх цукрозамінників (на приладі стевії)

1. Об'єкт дослідження - процес реалізації інноваційного потенціалу природних цукрозамінників на прикладі стевії. Метою дослідження є теоретико-методичне обґрунтування механізму реалізації інноваційного потенціалу виробництва природних цукрозамінників в Україні. У процесі дослідження використано такі наукові прийоми й методи: абстрактно-логічний; аналізу і синтезу; монографічний; порівняльного аналізу; економіко-статистичні; аналітичне групування, індексний і кореляційно-регресійний аналіз; графічний; математичного прогнозування. Вперше сформовано категоріальну дефініцію "інноваційний потенціал природних цукрозамінників" який розглядається нами як конструктивна та об'єктивна сукупність потенційних можливостей, що створює умови та розкриває якісні та кількісні параметри інноваційного продукту і його відповідність попиту споживачів інновацій.