Беспалова І. Г. Пептидний склад та біологічна дія екстрактів кріоконсервованих фрагментів селезінки свиней та шкіри поросят

Об'єкт дослідження. Склад та біологічна дія екстрактів кріоконсервованих фрагментів селезінки свиней та шкіри поросят. Метою роботи було встановити вплив умов кріоконсервування фрагментів селезінки свиней та шкіри поросят на склад одержаних із них екстрактів і біологічну дію екстрактів у культурі фібробластів та на організм щурів із холодовою травмою шкіри. Методи дослідження: спектрофотометричний, спектрофлуориметричний, високоефективної гельпроникної хроматографії, матрично-активованої лазерної десорбції/іонізації, світлової мікроскопії, планіметричний, хемілюмінесцентний, статистичні. Результати. Отримані дані свідчать, що вихід пептидів із фрагментів кріоконсервованих з ПЕО-1500, був більший, ніж із некріоконсервованих або кріоконсервованих під захистом гліцерину. Показані позитивний вплив екстрактів на перебіг раньового процесу після холодової травми шкіри та стимуляція проліферативної активності фібробластів. Новизна. Показано, що спектри молекулярних мас пептидів, які входять до складу екстрактів, є тканиноспецифічними. Вперше встановлено, що ендогенні протеаїнази відіграють значну роль в утворенні пептидів при інкубації фрагментів органів. Показано, що екстракти прискорюють загоєння холодових ран, зменшують при цьому рівень вільнорадикального окислення ліпідів і нормалізують реакцію імунної системи організму на холодову травму. Також при додаванні екстрактів в середовище культивування фібробластів шкіри щурів збільшується їх метаболічна та проліферативна активність.