Шуляк С. В. Санітарно-гігієнічне обґрунтування застосування колоїдного срібла при вирощуванні перепелів

На основі проведених досліджень зроблено санітарно-гігієнічну оцінку застосування колоїдного розчину срібла при вирощуванні перепелів м'ясного напряму продуктивності. Доведено, що випоювання перепелам протягом періоду вирощування розчину колоїдного срібла в дозах 0,02-2,0 мг/л забезпечує клінічний стан, процеси гемопоезу, метаболізм білків, вуглеводів, кальцію та фосфору на фізіологічному рівні, ефективно знешкоджує умовнопатогенну та патогенну мікрофлору кишечнику та стимулює розмноження симбіотичної мікрофлори. З метою профілактики захворювань та стимуляції м'ясної продуктивності рекомендовано випоювати перепелам колоїдний розчин срібла в дозах 1,0- 2,0 мг/л за наступного режиму: з першої до 30-ї доби щодобово, з 31-ї до 90-ї - один раз на декаду. Контроль безпечності продукції перепелів за використання препаратів колоїдного срібла при їх вирощуванні необхідно здійснювати з використанням методу "Визначення срібла методом атомно-абсорбційної спектрофотометрії у м'ясі, м'ясопродуктах та субпродуктах".