Костинюк А. К. Морфофункціональний стан травної системи курей-бройлерів при згодовуванні кормів з різним вмістом пробіотичних добавок

Дисертаційна робота присвячена дослідженню морфофункціонального стану травної системи курей-бройлерів при додаванні до основного раціону пробіотичних добавок «Probion forte» в дозі 1 г/кг, 0,5 г/кг та «BioPlus2В» в дозі 0,4 г/кг корму. Встановлено, що згодовування курям-бройлерам з кормом пробіотичної добавки «Probion forte» у дозі 1 г/кг і 0,5 г/кг упродовж 42 днів сприяє: у залозистому шлунку відносному збільшенню кількості лімфоїдних елементів; у дванадцятипалій кишці ? вірогідному збільшенню висоти ворсинок слизової оболонки на 183 мкм і 126 мкм та товщини м’язової оболонки – на 175,3 мкм і 110,3 мкм, що на ультраструктурному рівні супроводжувалось зростанням висоти мікроворсинок ентероцитів, а в цитоплазмі ? вмісту рибосом та мітохондрій. У порожній кишці вірогідне збільшення висоти ворсинок та глибини крипт відзначали вже на 15 і 30 доби, тоді, як на 42 добу ці показники наближувались до показників контрольної групи, що свідчить про швидку активізацію процесів травлення і високу інтенсивність всмоктування в порожній кишці. В печінці дослідних курей також відмічали активізацію білоксинтезуючої та енергопродукуючої функції. Виражені гіперпластичні процеси у ШКТ курей-бройлерів, які з кормом отримували пробіотичну добавку«Probion forte» в дозі 1 г/кг та 0,5 г/кг, були зумовлені посиленням пристінкового травлення, що супроводжувалось підвищенням середньодобових приростів маси тіла птиці та забійного виходу конденційних тушок у І, ІІ дослідних групах. Встановлено, що найактивніші гіперпластичні та гіпертрофічні процеси проходили в структурних елементах травної трубки курей-бройлерів, яким згодовували з кормами пробіотичну добавку «Probion forte» в дозі 1 г/кг, що зумовило активізацію мітотичної та синтезувальної функції клітин, яка була направлена на посилення пристінкового травлення і всмоктування.