Єльчіщева Ю. В. Розробка способів культивування каротиноносних дріжджів Rhodosporidium diobovatum IMB Y-5023

Дисертація присвячена розробці таких способів культивування дріжджів Rhodosporidium diobovatum IMB Y-5023, що дозволять отримати високий вихід біомаси та каротиноїдів даного продуценту. Встановлено особливості динаміки росту R. diobovatum IMB Y-5023 на досліджуваних натуральних та синтетичних середовищах і необхідний час тривалості культивування дріжджів для отримання максимального виходу біомаси та каротиноїдів. Розроблено способи модифікації натуральних живильних середовищ для культивування R. diobovatum IMB Y-5023 з отриманням більшого виходу біомаси. Показана здатність досліджуваних дріжджів рости на середовищах – промислових відходах, що містять велику кількість ліпідів, після їх оптимізації. Вперше показано, що дріжджі R. diobovatum IMB Y-5023 здатні рости на середовищах з низьким вмістом глюкози. Досліджено вихід біомаси, вміст та склад каротиноїдних пігментів у біомасі R. diobovatum IMB Y-5023 за культивування на різних середовищах у темряві та при освітленості різної інтенсивності в діапазоні 0-5000 лк. Встановлено, що культивування R. diobovatum IMB Y-5023 можна здійснювати в темряві. Досліджено склад живильних середовищ до та після культивування дріжджів.