Вуєк А. О. Хвороби гливи звичайної і обґрунтування заходів обмеження їх розвитку в умовах культивування

Дисертаційна робота присвячена вивченню основних хвороб гливи звичайної, уточненню їх симптомів, визначенню таксономічної належності збудників. У грибних господарствах досліджено поширення та розвиток хвороб гливи звичайної на різних етапах виробничого процесу: на зерновому міцелію, під час обростання міцелієм гливи субстратних блоків, у період плодоношення та збору урожаю. Виявлено 8 інфекційних хвороб, серед яких 5 грибних та 2 бактеріальні, а також плодові тіла із симптомами вірусного ураження. Крім того широко поширені хвороби, що спричинюються абіотичними факторами (неінфекційні). У результаті проведених досліджень посадкового зернового міцелію із різних господарств було обліковано 131 зразок, з яких 12,2% були контаміновані різними видами мікроміцетів, що належать до родів: Trichoderma Pers., Aspergillus P. Micheli, Penicillium Link, Rhizopus Ehrenb, Fusarium Link, Mucor P. Micheli ex L.. На деяких зразках виявлені бактерії. Всі ємності з плямами і ознаками прояву плісеневих грибів і бактерій після відбору зразків для ідентифікації мікроміцетів вилучалися із підприємства і утилізувалися. З’ясовано основні типи взаємодії між Pleurotus ostreatus та грибами родів Trichoderma, Penicillium, Aspergillus, Mucor, Rhizopus. Визначено ефективність використання біологічного препарату Мікосан В для пригнічення розвитку плісеневих грибів. Найменший ріст патогенів, ущільнення їх колоній і затримка спороношення спостерігались при 5% та 10% концентрації біофунгіцида; колонії патогена ставали більш щільними, затримувався початок спороношення. Досліджено можливість використання біологічно активних речовин з антиоксидантними властивостями для покращення якості посівного матеріалу у процесі його вирощування на агаризованих середовищах та зерновому субстраті. Встановлено, що використання цих препаратів покращує ростові характеристики міцелію гливи на агаризованих середовищах та зерні, а також зменшує ураження субстрату патогенами. Вперше досліджено вплив бензоксазолінонів (БОА) на ріст та розвиток збудників зеленої плісені під час вирощування гливи звичайної.