Айвазов С. А. Совершенствование технологии получения технической продукции из океанического сырья

Объект исследования: Рыбное сырье, рыбный жир, мука и комбикорма, технология производства технической продукции. Цель исследования: Усовершенствование технологий рыбной муки, жира и комбикормов за счет использования вспомогательных химических веществ. Методы исследования и аппаратура: Общепринятые и стандартные методы (газожидкостная и газовая хроматография, спектрометрия, реометрия). Теоретические результаты и новизна: Установлено, что использование солей щелочных металлов увеличивает выход рыбного жира, улучшает качество. Практические результаты и новизна: Усовершенствованы технологии без значитеьной реконструкции оборудования за счет использования солей щелочных металлов и производных целлюлозы. Предмет и степень внедрения: Внедрено на ВРПО "Каспрыба" и "Азчеррыба". Эффективность внедрения: Эффективность внедрения составляет 113,5 тыс.крб (в ценах на 01.01.1992 год). Сфера (область) использования: Рыбоперерабатывающие заводы Министерства рыбного хозяйства Украины.