Букалова Н. В. Ветеринарно-санитерная и качественная оценка карпов при скармливании добавки из мездрового полуфабриката

Объект исследования: Украинский чешуйчатый карп. Цель исследования: Разработка технологии изготовления корма для рыб с 20% добавкой мездрового полуфабриката, ветеринарно-санитарная и качественная оценка мяса выращенных на этом корме товарных карпов. Методы исследования и аппаратура: Промысловое, физико-химические, санитарно-бактериологические, радиологические, физиолого-биохимические, токсико-биологические. Теоретические результаты и новизна: Научно обоснована технология изготовления нового корма для рыб, проведены комплексные исследования по рыбоводной, ветеринарно-санитарной и качественной оценки товарных карпов. Практические результаты и новизна: Разработаны и обоснованы правила ветеринарно-санитарной и качественной оценки карпов, выращенных на кормах с мездровым полуфабрикатом и технология изготовления нового корма для рыб. Предмет и степень внедрения: Методические рекомендации, внедрение в производство. Эффективность внедрения: Увеличение рыбопродуктивности на 24-25%, уменьшение затрат корма на единицу продукции на 21-22% при высоком качестве карпа. Сфера (область) использования: Ветеринарная медицина, рыбоводство.