Антофій Н. М. Організаційно-економічне забезпечення розвитку виробничої системи плодоовочевого консервного сектору економіки України

Об'єкт - процес економічного розвитку плодово-овочеконсервної системи в Україні, яка об'єднує підприємства сільськогосподарської та переробної сфер; методи: діалектичний метод пізнання, метод абстрагування, системний підхід, методи спостереження, виміру і опису систематизації даних; метод порівняння, аналітичний і синтетичний, історико-логічний, індуктивний; дедуктивний, математичні, моделювання; новизна - вперше:обґрунтовано методологічні основи формування організаційно-економічного механізму розвитку плодово-овочевого консервного виробництва. Запропоновано новий "ланцюгово-мережний" підхід до формування структури виробництва плодово-овочевих консервів як цілісної системи, яка являє собою технологічний ланцюг з мережами виробництв на кожній його ланці ("ланцюгова мережа"), а у динаміці перетворюється на "об'ємну" структуру галузі, де підприємства зі схожою технологією і виконуваними функціями формують певне функціональне поле: виробництва сировини, заготівлі і зберігання, переробки сировини у готову продукцію, збуту готової продукції; визначено систему базових критеріїв, які формують новітню основу організаційно-економічного механізму розвитку плодово-овочевого консервного виробництва, до яких належать: науково орієнтована самоорганізація, виробнича саморегуляція і самокоригування, послідовний саморозвиток та самосвідомі передбачувані взаємодії економічних суб'єктів ("система 5 С"); розроблено організаційно-економічний механізм регулювання розвитку виробництва плодоовочевої консервної; галузь- організаційно-економічне забезпечення розвитку виробничої системи плодоовочевого консервного сектору економіки України.