Сичов М. Ю. Теоретичні аспекти та експериментальне обґрунтування ліпідного живлення сільськогосподарської птиці

Розглянуто актуальні питання щодо закономірностей обмінних процесів ліпідного живлення сільськогосподарської птиці. Розроблено, експериментально обґрунтовано й практично досліджено оптимальні рівні додавання ліпідів у комбікорми. Встановлено взаємозв'язок оптимального споживання сирого жиру у комбікормі з середньодобовим приростом, масою непатраної та патраної тушки, грудних м'язів та м'язів задніх кінцівок, коефіцієнтом перетравності жиру, витратою корму на одиницю приросту. Встановлений жирнокислотний склад кормів, органів та тканин птиці. Досліджено вплив різних рівнів та джерел жиру на м'ясну продуктивність каченят-бройлерів та перепелів м'ясного напряму продуктивності. Дано характеристику ефективності впливу різнофакторного ліпідного живлення на перетравність поживних речовин раціону, баланс азоту, кальцію, фосфору, поліненасичених жирних кислот. Визначено зміни гістологічної будови тонкого відділу кишківника при використанні комбікормів з різним джерелом жиру за оптимальної його кількості. Обчислено економічну ефективність застосування комбікормів з різним вмістом та джерелом жиру у годівлі каченят, перепелів м'ясного напряму продуктивності, ремонтного молодняку та перепілок-несучок яєчного напряму продуктивності.