Костенко Є. Є. Полімерні іоніти з іммобілізованими барвниками у гібридних спектрофотометричних методах аналізу

Об"єкт дослідження: взаємодія іонів металів і органічних кислот з барвниками різних класів. Мета дослідження: створення засад застосування в аналізі харчових продуктів фотометричних реагентів, іммобілізованих на полімерних іонообмінниках, та розробка гібридних методик спектрофотометричного визначення мікрокількостей металів-токсикантів, що базуються на одержанні прозорих твердофазних концентратів і придатні для масового контролю якості хачових продуктів. Методи дослідження: ІЧ-спектроскопія, СДВ, спектрофотометрія, ТФС, ААС, полярографія, потенціометрія. Апаратура: КФК-3, И-160, ІЧ-,СДВ-,ААС-,Вид-спектрометри, полярограф, УЗ. Теоретичні і практичні результати: створено новий напрямок в аналізі харчових продуктів - застосування фотометричних реагентів, іммобілізованих на полімерних іонообмінниках для визначення мікрокількостей металів шляхом одержання прозорого твердофазного концентрату. Розроблено комплекс методик. Новизна:на оснолві систематичного дослідження умов іммобілізації 20 барвників різних класів на поверхні іонообмінників отримано нові оптично-прозорі твердофазні реагенти для ТФС визначення металів і органічних кислот. Методики впроваджено в НДР кафедр НУХТ та апробовано в заводських лабораторіях м"ясокомбінатів, молокозаводу, в об"єднанні "Укрпиво". Сфера використання: лабораторії конторолю якості харчових продуктів.