Антонюк Т. А. Вирощування бугайців на м"ясо за обмеженого використання незбираного молока.

Об’єкт – елементи технології вирощування надремонтних бугайців у молочний період з використанням різної кількості молока незбираного та ЗНМ з гранульованими і розсипними концентрованими кормами. Мета – експериментально обгрунтувати доцільність вирощування бугайців молочних порід на м"ясо з застосуванням ЗНМ та концентрованих кормів. Методи – зоотехнічні, фізико-хімічні, технологічні, органолептичні, економічні та статистичні. Новизна – Вперше одержані дані, що за використання при вирощуванні молодняку великої рогатої худоби на м"ясо з 21-добового віку ЗНМ і гранульованих комбікормів порівняно з розсипними викликає зміни в структурі стінки рубця, зокрема збільшується частка слизової, зменшується частка серозно-м"язової оболонок та стимулюється розвиток його папіл. Набуло розвитку положення про те, що переведення надремонтних бугайців в ранньому віці на ЗНМ з концентрованими кормами різної формисприяє формуванню у них відносно вузькотілого (лептосомного) типу будови тіла, який характеризується вигіднішимспіввідношенням у тушах між м"язовою і кістковою тканинами. Результати досліджень - використовуються в практиці, учбовому процесі та науково-дослідній роботі. Галузь – тваринництво.