Об'єкт дослідження: організаційно-економічний механізм функціонування регіонального ринку м’яса. Мета дослідження: розробка теоретичних, методичних і організаційних засад функціонування ринку м’яса, обґрунтування напрямів його розвитку в регіоні. Методи: системний, абстрактно-логічний, економіко-статистичний, монографічний, розрахунково-конструктивний, балансовий, термінологічний підхід. Теоретичні і практичні результати: Теоретичні результати дають можливість уточнити поняття інституційної і соціальної ефективності продовольчого ринку, доповнити методологічні аспекти аналізу попиту на м’ясо і м’ясопродукти. Практичне значення одержаних результатів полягає в тому, що їх застосування дозволить підвищити ефективність функціонування регіонального м’ясопродуктового підкомплексу, удосконалити систему відносин між учасниками ринку м’яса. Наукова новизна: вперше обґрунтовано використання в аналізі попиту на м’ясо і м’ясопродукти коефіцієнта, що характеризує нерівномірність розподілу м’ясних ресурсів між децильними групами населення; уточнено поняття ефективності продовольчого ринку, теоретичні і методологічні основи механізму регулювання ринку м’яса як системи, що поєднує державне та інтеграційне його регулювання; уточнено засади розвитку співпраці господарств населення з сільськогосподарськими підприємствами та принципи вирішення проблем виробництва продукції тваринництва у малих формах господарювання за допомогою обслуговуючої кооперації, методику розрахунку показників продуктивності тварин, необхідних для досягнення певної рентабельності виробництва м’яса в сільськогосподарських підприємствах з урахуванням концентрації поголів’я; набули подальшого розвитку наукові підходи до прогнозування зміни параметрів регіонального ринку м’яса, наукові положення щодо місця гуртової торгівлі й біржових торгів в інфраструктурі ринку м’яса та їх регулювальної ролі. Ступінь впровадження: результати дослідження прийняті для впровадження Головним управлінням агропромислового розвитку Львівської обласної державної адміністрації,управліннями агропромислового розвитку Буської і Стрийської районних державних адміністрацій, приватно-орендним сільськогосподарським підприємством “Відродження” Радехівського району Львівської області. Ефективність: результати досліджень обґрунтовують концепцію підвищення ефективності функціонування регіонального ринку м’яса на основі удосконалення відносин між учасниками ринку, повнішого використання їх виробничого потенціалу, що дозволить поліпшити забезпечення населення м’ясопродуктами регіонального виробництва. Сфера, галузь використання: головне управління агропромислового розвитку обласної та районних державних адміністрацій, дорадчі служби, сільськогосподарські підприємства.
